Bolo de ruibarbo e morango SCD na caneca

Name: Bolo de ruibarbo e morango SCD na caneca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ovo; 1 caneca frutos secos moídos; 1 caneca Coco ralado; 1 caneca Leite de coco; 0.5 caneca Mel; 0.5 caneca Manteiga de óleo de coco; 1 caneca Rebentos picados finamente; 1 caneca Morangos fatiados; 2 csp Farinha de coco para cobrir a fruta; 1 Artigo Canela; 1 Artigo Soda bicarbonato de chá

TASTElist

Um delicioso bolo SCD. 1 caneca = 250 ml

Ingredientes

porções

6 ovo Adicionado a
1 caneca frutos secos moídos Adicionado a
1 caneca Coco ralado Adicionado a
1 caneca Leite de coco Adicionado a
¹⁄₂ caneca Mel Adicionado a
¹⁄₂ caneca Manteiga de óleo de coco Adicionado a
1 caneca Rebentos picados finamente Adicionado a
1 caneca Morangos fatiados Adicionado a
2 csp Farinha de coco para cobrir a fruta Adicionado a
1 Artigo Canela Adicionado a
1 Artigo Soda bicarbonato de chá Adicionado a

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Procedimento

45 min.

1. Etapa

Limpe os talos de ruibarbo com um descascador, corte em pedaços pequenos, salgue levemente e deixe escorrer a água excessiva em uma peneira.

2. Etapa

Separamos os ovos e batemos as claras em neve. Misturamos as gemas, adicionamos creme de coco e gradualmente mel, óleo de coco derretido (manteiga), nozes, coco, canela, bicarbonato de sódio, as claras em neve e despejamos numa forma untada e polvilhada com farinha de coco (dimensões 30×42 cm). Colocamos o ruibarbo cortado e morangos extra numa tigela, polvilhamos com farinha de coco e espalhamos uniformemente sobre a massa. Cozinhamos em forno pré-aquecido por 35 min. a 170 graus.

3. Etapa

Após o cozimento, deixamos esfriar antes de cortar.

11 de junho de 2024