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Fonte :: JulyProkopiv from Getty Images

Bolo de cenoura com creme de queijo

Este delicioso bolo é uma excelente escolha para várias comemorações ou encontros familiares. A combinação atual de cenoura e queijo surpreenderá até os gourmets mais exigentes.

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Ingredientes

porções
8

Cesta

  • 200 g Nozes descascadas Adicionado a
  • 150 g Açúcar Adicionado a
  • 180 g De farinha lisa Adicionado a
  • 1 colher de chá Fermento em pó Adicionado a
  • 200 g Cenoura ralada Adicionado a
  • 4 ks Ovos Adicionado a
  • 1 colher de chá Canela Adicionado a
  • 50 ml óleo Adicionado a

Creme

  • 500 g Queijo cottage Adicionado a
  • 200 g Manteiga Adicionado a
  • 150 g Açúcar em pó Adicionado a
  • 1 embalagem De açúcar de baunilha Adicionado a
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Procedimento

60 min.
1. Etapa

Texto: Em uma tigela, misturamos nozes, açúcar, farinha e fermento em pó.

2. Etapa

Adicionamos a cenoura ralada, ovos, canela e óleo. Misture tudo muito bem.

3. Etapa

Frequentemente despejamos na forma de torta e assamos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.

4. Etapa

Creme: bata a manteiga com açúcar em pó e açúcar de baunilha. Gradualmente, adicione o queijo cottage e bata tudo junto até ficar homogêneo.

5. Etapa

Passe o creme no bolo já pronto e resfriado e deixe-o descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.

6. Etapa

Antes de servir o bolo, podemos decorá-lo a gosto, por exemplo, com cenoura ralada ou nozes.

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