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Mini panquecas de abobrinha com farinha integral
Uma versão mais saudável e fácil das panquecas tradicionais
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Ingredientes
porções
10
- 200 g farinha de espelta integral
- 300 g Courgette ralada e espremida
- 2 ks ovo
- 6 csp água
- 3 ks dente de alho esmagado
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Misturamos a abobrinha ralada, farinha, ovos, água, alho amassado, sal, pimenta preta e amassamos a massa.
2. Etapa
Formamos mini panquecas com a massa pronta e fritamos numa frigideira com óleo (para uma versão mais fácil, podemos moldar as mini panquecas numa bandeja, que forramos com papel de assar e assamos no forno).
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