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Fonte :: lenazap from Getty Images Signature

Sopa de Grão de Bico

Uma sopa nutritiva e saborosa que você pode preparar facilmente. O grão de bico é rico em proteínas e fibras, então esta sopa vai satisfazer você perfeitamente.

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Ingredientes

porções
4

Ingredientes principais

  • 200 g grão-de-bico Adicionado a
  • 2 ks cenouras Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 2 ks Dente de alho Adicionado a
  • 1 l água Adicionado a
  • 2 csp óleo vegetal Adicionado a

Temperos e ervas

  • 1 Artigo sal Adicionado a
  • 1 Artigo pimenta preta moída Adicionado a
  • 1 Artigo Manjerona Adicionado a
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Procedimento

45 min.
1. Etapa

Molhe o grão-de-bico em água e deixe assim durante a noite.

2. Etapa

Limpe e pique a cebola, cenoura e alho em pequenos pedaços.

3. Etapa

Aqueça o óleo na frigideira e adicione os vegetais picados. Refogue até que os vegetais comecem a ficar levemente dourados.

4. Etapa

Adicione o grão-de-bico molhado e enxaguado à frigideira e misture.

5. Etapa

Cubra tudo com água e adicione sal, pimenta e manjerona.

6. Etapa

Deixe a sopa cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até o grão-de-bico estar macio.

7. Etapa

Antes de servir, deixe a sopa descansar por alguns minutos. Sirva-o quente, polvilhado com salsa.

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