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Fonte :: nitrub from Getty Images
Sopa de feijão seco
Uma sopa nutritiva e saborosa de feijão seco que irá saciar e aquecer em dias frios de inverno. Além do feijão, a sopa também contém batatas, cenouras e cebolas, que lhe dão um sabor e aroma ricos.
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Ingredientes
porções
4
Ingredientes principais
- 250 g Feijão seco
- 2 ks Batatas
- 1 ks cenouras
- 1 ks A Cebola
- 3 cravinho Alho
Tempero
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta preta moída
- 1 colher de chá Pimentão doce
- 1 colher de chá coentros moídos
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Procedimento
120 min.
1. Etapa
Mergulhe o feijão em água e deixe assim durante a noite.
2. Etapa
No dia seguinte, escorra o feijão e coloque-o numa panela com água. Leve a água para ferver e depois adicione as batatas cortadas, a cenoura e a cebola.
3. Etapa
Quando o vegetal e o feijão estiverem macios, adicione o alho esmagado e todos os temperos.
4. Etapa
Deixe a sopa ferver um pouco mais, para que todos os sabores se combinem.
5. Etapa
Sirva a sopa pronta com pão fresco e tempere a gosto.
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