:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/UA4tGtsmWKjzqXfVu_92/8417ad8fe3912b2cbdb9344529ee0d.jpeg "Autêntica salada de batata alemã quente")
Fonte :: Freepik
Autêntica salada de batata alemã quente
Esta comida de conforto saudável da Alemanha é um prazer absoluto para a multidão em reuniões familiares e celebrações de Ano Novo.
Ingredientes
- 3 Libras De batatas vermelhas pequenas
- 12 fatias De bacon de corte grosso
- 1 Cebola grande, finamente picada
- 2 Caules Aipo, finamente picado
- 2 dentes Alho, picado
- 1⁄2 Taça De vinagre de sidra de maçã
- 1⁄4 Taça De açúcar
- 1 colher de sopa De mostarda de Dijon
- Sal e pimenta preta a gosto
- Salsa fresca, picada para guarnecer
Folhetos mais recentes
Procedimento
Comece por cozer as batatas numa panela grande com água e sal. Pretende-se que as batatas estejam suficientemente firmes para manter a sua forma, mas tenras quando espetadas com um garfo. Normalmente, isto demora cerca de 15 a 20 minutos.
Próxima tarefa, o bacon. Não apresses esta parte. A paciência recompensá-lo-á com fatias perfeitamente estaladiças. Cozinhe-as em lume médio até ficarem bem douradas e estaladiças. Fique de olho para evitar que fique demasiado escuro.
Assim que o bacon estiver pronto, utilize a gordura fundida para saltear as cebolas, o aipo e o alho. As cebolas devem ficar translúcidas e o aipo ligeiramente amolecido; demora apenas cerca de 5 minutos.
Misture o vinagre, o açúcar e a mostarda numa tigela. Misture com a mistura de legumes e cozinhe durante mais alguns minutos até que tudo esteja a sorrir para si numa mistura quente e agridoce.
Agora, vamos juntar tudo. Misture delicadamente as batatas escorridas e o bacon com o molho quente. Tempere com sal e pimenta preta a seu gosto. Este passo é importante para absorver o máximo de sabor, por isso dê-lhe o tempo que merece.
Deixe a salada arrefecer um pouco e decore-a com salsa fresca antes de servir. Dica profissional - Os sabores misturam-se ainda mais intensamente se a salada for guardada no frigorífico durante algumas horas antes de ser servida.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/0WMtpUlsB68urRZyXpOH/2ad8a43e8eb7b8677c11cce2c1f4e6.jpeg "Pré-visualização da receita Lombinho de vaca assado no forno perfeito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/GyqkJW_L_CcbEo6caVm5/ca7bf1aaf9c95207ac256900a68587.jpeg "Pré-visualização da receita Macarrão chinês com legumes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/fzrItoINDJsv3_3L4OiJ/34acc166a3c720a9ce0f361764351a.jpeg "Pré-visualização da receita Massa com salmão e molho cremoso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/gWmc_RXtFowizcmuhDTL/0c9a2f00191115bc9a258bf0197e40.jpeg "Pré-visualização da receita Xarope de Sabugueiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/S-UEPhqFtqk6CBXWs2tO/46d8f962ba56fb9a6a3ab6327f8bff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de caramelo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/rgMMmmsR-087w_nopnXy/bfcdd7110c6da8aa5d386c88dd353e.jpeg "Pré-visualização da receita Batido de banana e maçã")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/7Hy52S4qYWxVVNmyvqDI/a3d9bddb74a3cd7ff80083d985468f.jpeg "Pré-visualização da receita Batatas fritas caseiras com vinagre de sal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/2PUrm2sD_x4uZO_b0zyi/b9785e9a618d22c02a785c167caa69.jpeg "Pré-visualização da receita Como fazer Bolo de Lama de Chocolate")
