:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/QTppyl2il2LwdHYN3Cjw/0ed01aee4bd953ad0ad069e0ff39ef.jpeg "Costeletas de porco")
Fonte :: gbh007 from Getty Images
Costeletas de porco
A costeleta de porco é um prato clássico polaco que, para mim, sai sempre na perfeição. A costeleta de porco é o prato preferido da minha família.
Ingredientes
- 4 fatias Lombo de porco
- 2 peças Ovos
- pão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- óleo para fritar
- Farinha de trigo
Folhetos mais recentes
Procedimento
Comece por preparar o lombo de porco. Se tiver fatias grandes, pode cortá-las ao meio. É importante que as fatias tenham uma espessura uniforme para garantir uma fritura homogénea. Eu tento sempre que tenham cerca de 1,5-2 cm de espessura.
Em seguida, prepare o pão ralado. Bata os ovos numa tigela e misture o pão ralado com sal e pimenta noutra. Além disso, utilizei farinha de trigo integral no início da cobertura, o que ajuda o pão ralado a aderir à carne.
Mergulhe cada fatia de carne de porco primeiro na farinha, depois no ovo e, por fim, no pão ralado. Tente certificar-se de que o pão ralado é distribuído uniformemente por toda a costeleta.
Fritar as costeletas em lume médio. Tenha cuidado para que o revestimento não se queime, mas ao mesmo tempo a carne tem tempo para cozinhar. Na minha experiência, é melhor fritar as costeletas durante cerca de 4-5 minutos de cada lado.
Coloque as costeletas prontas de lado numa toalha de papel para eliminar o excesso de gordura. Tento sempre servi-las de imediato, enquanto ainda estão quentes e estaladiças. São deliciosas com batatas, salada e molho de cogumelos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/DWs2Bb5BI3qpK83zfGI5/e28babb5388a84da0718605d1cea72.png "Pré-visualização da receita Licor de Gengibre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/zdnd8dT1Q4NRCyGbgwGC/876c846933db249f8ca8a5678f2e53.jpeg "Pré-visualização da receita Bublanina com iogurte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NZAYcBnf7ZPW7c8rqEN7/fedc338af8422bff427de8fca1b2d6.jpeg "Pré-visualização da receita Chouriço caseiro fumado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/HRPSczKV_lYLvJyVucDe/1bc44eaccc52ac735749fc5a0584e6.jpeg "Pré-visualização da receita Patê de torresmo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/gm1sPJgLfXV7fpVvR1xl/ec90f25bfe64004466d4ae5ff1ab81.jpeg "Pré-visualização da receita Pizza fitness de queijo cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/OLF4A4QkDQfccgTTLVcy/9bc178f97386568dabb642161e4392.jpeg "Pré-visualização da receita Licor caseiro de bagas de sabugueiro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/AoZr8KB_TUeIlkIvNiHZ/d1f9afe1f2af4170c13c311dfceaff.jpeg "Pré-visualização da receita Licor de gengibre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/Y1ViXz6tcuSH_8V-EtlZ/659357fe37287318ffc333384492ef.png "Pré-visualização da receita Couve-de-bruxelas no forno")
