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Fonte :: Chawalit_S from Getty Images
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Ingredientes
porções
1
- 2 pedaço Ovos
- 50 g Eydam ralado
- uma pitada de sal
- Especiarias
- óleo de colza
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Procedimento
15 min.
1. Etapa
Separe uma clara de ovo da gema e parta o outro ovo na gema.
2. Etapa
Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
3. Etapa
Misture bem as gemas e uma clara de ovo e envolva-as na neve.
4. Etapa
Aqueça uma frigideira, deite o óleo de colza e adicione a mistura de ovos.
5. Etapa
Polvilhe o topo com queijo ralado, pimenta e frite em lume médio.
6. Etapa
Em seguida, dobre a omeleta na frigideira duas vezes com uma concha para que fique enrolada, transfira-a para um prato e corte-a.
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