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Fonte :: Mykola Lunov from Canva
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Ingredientes
porções
4
- 2 pedaço Courgettes
- 1 pedaço Malagueta
- 2 cravinho Alho
- 2 colheres Azeite
- Sumo de limão
- Sal e pimenta preta
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Procedimento
15 min.
1. Etapa
Lave e corte as curgetes em fatias finas. Corte a malagueta em anéis finos.
2. Etapa
Descasque e pique finamente os dentes de alho. Ao mesmo tempo, pode também espremer o alho numa prensa, o que lhe extrairá ainda mais aroma e sabor.
3. Etapa
Aqueça o azeite numa frigideira e adicione o alho picado. Salteie-o durante alguns minutos e, em seguida, adicione a curgete e as malaguetas à frigideira.
4. Etapa
Mexa de vez em quando e salteie até as curgetes ficarem douradas. De acordo com a minha experiência, as abobrinhas ficam melhores quando estão ligeiramente estaladiças, pelo que não demorará mais de 5 a 7 minutos.
5. Etapa
Por fim, adicione o sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
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