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Fonte :: madeleinesteinbach from Canva
Sopa cremosa com alho selvagem
Uma sopa saborosa e nutritiva que irá aquecê-lo e fornecer uma abundância de vitaminas. Esta sopa é ideal para a primavera, quando o alho selvagem está em plena força.
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Ingredientes
porções
4
- 200 g Alho dos ursos
- 1 ks A Cebola
- 1 l Caldo de legumes
- 200 ml creme de cozinha
- 2 csp óleo
- 1 ks alho
- 1 ks limão
- 1 en Sal
- 1 en pimenta preta moída
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Refogamos a cebola e o alho picados finamente no óleo.
2. Etapa
Adicionamos alho selvagem finamente picado e refogamos por alguns minutos.
3. Etapa
Cubra com o caldo de legumes e deixe ferver.
4. Etapa
Quando o alho estiver macio, misture a sopa até ficar homogêneo.
5. Etapa
Adicionamos creme, sal, pimenta e suco de limão.
6. Etapa
Cozemos a sopa e servimos.