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Fonte :: jstankiewiczwitek from Getty Images
Xarope de dente-de-leão
O xarope de dente-de-leão é uma bebida saborosa e saudável que podemos preparar em casa a partir de flores de dente-de-leão. O xarope de dente-de-leão é rico em vitaminas e minerais, principalmente vitamina C e potássio.
Ingredientes
- 400 ks De flores de dente-de-leão
- 1 l água
- 1 ks Limão
- 1 ks Laranja
- 1 kg Açúcar
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Procedimento
Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes. Limpe as flores de dente-de-leão das partes verdes para que o xarope não fique amargo.
Colocamos as flores de dente-de-leão em uma panela grande e as cobrimos com um litro de água. Adicione o limão e a laranja cortados em rodelas. Deixe tudo de molho por 24 horas.
Após 24 horas de imersão, coe o infusão de flores. Despeje-a de volta na panela e adicione um quilo de açúcar. Lentamente, mexendo, leve a infusão ao ponto de ebulição.
Depois deixe a infusão ferver suavemente por cerca de 60 minutos, até obter a consistência de xarope. Não se esqueça de agitar ocasionalmente para evitar que o xarope queime.
Despeje o xarope acabado, ainda quente, em garrafas esterilizadas e feche. Deixe esfriar. Guarde na geladeira e consuma dentro de 6 meses.
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