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Fonte :: Manakin from Getty Images
Ingredientes
- 1 caneca Farinha simples
- 1⁄2 caneca Açúcar
- 1⁄2 caneca Manteiga mole
- 1 ks ovo
- 1 colher Fermento em pó
- uma pitada de sal
- 1 colher Extrato de baunilha
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Procedimento
Pré-aqueça o forno a 180 graus. A massa ficará pronta rapidamente, por isso deixe o forno pré-aquecer enquanto amassa a massa.
Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar homogéneo. Eu utilizo o meu próprio método, em que adiciono o açúcar à manteiga macia, misturo e depois adiciono os outros ingredientes. Desta forma, a manteiga e o açúcar misturam-se perfeitamente e as bolachas ficam com uma consistência uniforme.
Em seguida, adicione o ovo e o extrato de baunilha e volte a misturar bem. Ao adicionar o ovo à manteiga e ao açúcar, é importante que o ovo esteja à temperatura ambiente.
Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e o sal. Em seguida, misture a massa, mas não demasiado tempo, para que os biscoitos não fiquem duros.
Corte diferentes formas da massa e coloque-as num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Coza os biscoitos no forno durante cerca de 10 a 12 minutos, ou até ficarem bem dourados. Deixe os biscoitos arrefecerem depois de os retirar do forno, pois podem estar moles, mas endurecerão quando arrefecerem.
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