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Fonte :: fotek from Getty Images

Bolinhos de batata recheados com carne defumada

Costumo cozinhar bolinhos de batata recheados com carne defumada regularmente aos fins de semana, quando estamos na casa de campo.

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Ingredientes

porções
6

Nhoque

  • 1 kg Batatas Adicionado a
  • 320 g farinha simples Adicionado a
  • 1 ks ovo Adicionado a

Recheio

  • 200 g carne fumada Adicionado a
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Procedimento

90 min.
1. Etapa

Primeiro vamos preparar o recheio. Cortamos a carne defumada em pedaços pequenos e colocamos para assar em uma frigideira sem óleo por cerca de 10 minutos. Depois deixamos esfriar.

2. Etapa

Descasque as batatas, rale e escorra. Em seguida, adicione farinha e ovos às batatas e amasse a massa.

3. Etapa

Das massas, fazemos bolinhos, nos quais colocamos a carne defumada. Depois, fechamos os bolinhos e os colocamos para cozinhar em água salgada por aproximadamente 20 minutos.

4. Etapa

Podemos servir os knödels com bacon assado.

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