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Fonte :: 11479153 via Freepik
Curry de Couve-de-Bruxelas com Grão-de-bico vegano
Este saboroso curry levemente apimentado não apenas sacia a fome, mas também é muito nutritivo graças à couve-de-bruxelas e ao grão-de-bico. É perfeito para um delicioso jantar ou almoço.
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Ingredientes
porções
4
Ingredientes principais
- 500 g Couve-de-bruxelas
- 1 Pode grão-de-bico
- 1 Peça cebola roxa
- 2 colher de sopa azeite
Para o caril
- 1 Colher de chá Açafrão-da-terra
- 1 Colher de chá garam masala
- 1 Colher de chá coentros moídos
- 2 Colher de chá caril em pó
- 400 ml Leite de coco
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Procedimento
45 min.
1. Etapa
Para a receita de curry de couve de Bruxelas com grão de bico, corte a couve de Bruxelas e a cebola. Lave o grão de bico.
2. Etapa
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.
3. Etapa
Adicione as especiarias e refogue-as rapidamente.
4. Etapa
Adicione a couve de Bruxelas e o grão de bico na panela e mexa tudo bem.
5. Etapa
Adicione o leite de coco e deixe o caril ferver por 20 minutos.
6. Etapa
Prove o curry de couve de Bruxelas com sal e pimenta e sirva-o quente.
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