Filetes de truta com vegetais

Um dos meus pratos preferidos é a banana-da-terra frita (plantain eng). Experimentei-o pela primeira vez durante a minha viagem à Colômbia e achei-o absolutamente delicioso. Agora preparo-o com muita frequência porque é simples mas incrivelmente saboroso. Os plátanos são uma verdadeira delícia quando preparados corretamente. Aqui partilho os meus melhores truques para obter plátanos fritos na perfeição.

Com a sua doçura amanteigada e a sua textura macia e flexível, estes caramelos derretem-se na boca em puro deleite.

A textura rica, escura e húmida do Bolo de Lama de Chocolate, combinada com um ganache de chocolate brilhante, faz com que seja sempre uma sobremesa de arromba!

Um fantástico café da manhã

As Panquecas de Abobrinha Italiana são um prato delicioso, simples e rápido de preparar, que é especialmente amado pelos vegetarianos.

O cheiro de maçãs, nozes e canela é indispensável com a chegada do outono. Asse este delicioso bolo também.

Um prato robusto de caça, que é especialmente apreciado no clima frio. O assado de veado é estufado em um molho picante, tornando-o extremamente macio e suculento. O prato é melhor servido com knödel (bolinhos alemães) e repolho roxo.

O licor de gengibre é ideal para a época fria do ano. Tem um sabor oriental e a força significativa do próprio gengibre, que é conhecido por seus benefícios medicinais.