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Fonte :: alexbai from Getty Images

Lombo de porco assado lentamente

Esta é uma receita para lombo de porco que é lentamente assado no forno. Graças ao longo processo, a carne fica macia e suculenta. É a receita ideal para um almoço de fim de semana.

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Ingredientes

porções
4
  • 1 ks pá de porco Adicionado a
  • 2 ks alho Adicionado a
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 4 l água Adicionado a
  • 2 ks folha de louro Adicionado a
  • 5 ks Especiarias inteiras Adicionado a
  • Limão Adicionado a
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Procedimento

180 min.
1. Etapa

Descascamos e fatiamos o alho.

2. Etapa

Numa frigideira pré-aquecida em temperatura média, vamos grelhar um lombo de porco de todos os lados. Então vamos transferi-lo para uma assadeira.

3. Etapa

Na frigideira onde fritamos o filé, refogue a cebola, alho e adicione a folha de louro, cravo inteiro.

4. Etapa

Despeje água na assadeira de forma que metade da carne esteja coberta, podemos regar a carne com suco de limão e colocar a assadeira no forno pré-aquecido a 140 °C.

5. Etapa

Cozimos a carne 2-3 horas. Durante o cozimento, regamos a carne com o suco.

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