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Fonte :: niolox from Getty Images
Salada com brócolos e queijo feta
Esta salada de brócolos e queijo feta é uma das minhas refeições favoritas, simples mas saborosas. Surpreende sempre pela sua frescura e sabor. O seu segredo é a combinação de brócolos firmes com tomates macios e queijo feta suculento.
Ingredientes
- 1 peças Brócolos grandes
- 200 g Tomates-cereja
- 1 peças Cebola média
- 200 g Queijo Feta
- azeite
- sal
- Pimenta
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Procedimento
Comece por lavar e dividir os brócolos em floretes. Este é um momento chave - os brócolos têm de estar frescos e estaladiços.
Corte os tomates-cereja ao meio. Os tomates pequenos são ideais para esta salada, pois têm um sabor mais intenso e são sumarentos.
Cortar a cebola em cubos pequenos.
Corte o queijo feta em pedaços pequenos. O queijo feta dará à salada um sabor único, ligeiramente salgado e uma textura cremosa.
Em seguida, deite todos os ingredientes numa tigela e misture bem. Recomendo a utilização de uma tigela grande e larga em vez de uma tigela funda, para que seja mais fácil misturar tudo.
Por fim, deite azeite sobre a salada, sal e pimenta a gosto. O azeite deve ser de boa qualidade, uma vez que confere profundidade à salada.
Misture tudo e a salada está pronta a servir. Bom apetite!
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