:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/gy-7mCeTj95KxBB0sg7a/9e378d44b670a97509c5aa0766854e.jpeg "Salada morna e saudável de figo da Índia")
Fonte :: Freepik
Salada morna e saudável de figo da Índia
Este prato vegetariano proporciona o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. Vale definitivamente o seu tempo!
Ingredientes
- 1 Taça De Freekeh, não cozinhado
- 2 chávenas De água
- 1 Taça De tomates-cereja, cortados ao meio
- 1 Pepino, cortado em cubos
- 1⁄2 Taça De azeitonas Kalamata sem caroço
- 1⁄2 Taça De queijo feta, esmigalhado
- 1⁄4 Taça De hortelã fresca, finamente picada
- 1⁄4 Taça De salsa fresca, finamente picada
- O sumo de um limão
- 3 tbls De azeite
- Sal e pimenta a gosto
Folhetos mais recentes
Procedimento
Leve as 2 chávenas de água a ferver numa panela de tamanho médio. Descobri que a chave para um freekeh bem cozinhado é garantir que fica totalmente submerso na água.
Adicione o freekeh à água a ferver e deixe-o cozer em lume médio durante cerca de 25-30 minutos. Deverá obter uma textura firme mas em borracha. Quando estiver pronto, escorra o freekeh e deixe-o arrefecer.
Enquanto o freekeh está a arrefecer, podemos preparar os nossos vegetais. Certifique-se de que lava os tomates cereja, o pepino, as azeitonas, a hortelã fresca e a salsa antes de começar a cortar.
Numa saladeira grande, misture o freekeh arrefecido, os tomates-cereja cortados ao meio, o pepino em cubos, as azeitonas Kalamata e o queijo Feta. Adicione a hortelã e a salsa finamente picadas. Lembre-se, quanto mais finas forem as ervas picadas, mais uniformemente o seu sabor será distribuído pela salada. É tudo uma questão de equilíbrio!
Pouco antes de servir, tempere a salada com o sumo de limão espremido na hora e o azeite. Isto acrescenta um sabor fresco e picante que complementa realmente os sabores terrosos do freekeh. Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Prove sempre e ajuste o tempero, pois é a chave para uma salada de feijão-frade perfeita.
Dê uma última reviravolta na salada para garantir que tudo está bem misturado e coberto com o molho. Sirva de imediato e divirta-se!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/uBRnSEP1TxMhEXn-gnVN/7594fe2fe6d1f023b3bfcd70102f92.jpeg "Pré-visualização da receita Xarope de Sabugueiro sem Cozimento")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NZAYcBnf7ZPW7c8rqEN7/fedc338af8422bff427de8fca1b2d6.jpeg "Pré-visualização da receita Chouriço caseiro fumado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/5jKjxJjOBW-QRzqQ9Wqv/e367733173a6086472e521725a6b6e.png "Pré-visualização da receita Biscoitos crocantes de espelta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/NGaKpG_zgavnIVzPWuPp/2bb1c6fd386ea0365ef08982069990.jpeg "Pré-visualização da receita Cobertura de chocolate para bombons")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/-KyT0vFmK9I23dMd4Vu5/9f223de035a5193a0e0bf2dd281e53.jpeg "Pré-visualização da receita Couve-flor Assada Agridoce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/ZNCyy3Yj3NC9flsJUYXd/78d39b9f2c5f0c028dd0afbf8846c7.png "Pré-visualização da receita Biscoitos de aveia saudáveis sem açúcar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/W7ueTUHFNeNbbUUS9Kou/06b7f61c1e19f928d81d0534f84cf1.jpeg "Pré-visualização da receita Esparguete à bolonhesa de carne picada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/combr/recipe/dg0sIc-PQVaxnotgRE4E/64edb2f26673d7fef102102df8f6df.jpeg "Pré-visualização da receita Espaguete carbonara sem ovos")
