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Sopa de ervilha sem creme

Uma sopa saborosa e nutritiva, ideal para aqueles que preferem uma alternativa mais saudável às receitas clássicas. Sem a adição de creme, esta sopa é mais leve, mas igualmente rica em sabor.

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Ingredientes

porções
4
  • 1 ks A Cebola Adicionado a
  • 2 ks cenouras Adicionado a
  • 1 ks Salsa Adicionado a
  • 300 g ervilhas Adicionado a
  • 112 l água Adicionado a
  • 2 ks folha de louro Adicionado a
  • 1 colher de chá sal Adicionado a
  • 1 colher de chá pimenta preta moída Adicionado a
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Procedimento

30 min.
1. Etapa

Descasque e pique finamente a cebola, a cenoura e a salsa.

2. Etapa

Refogamos a cebola na frigideira até dourar.

3. Etapa

Adicione a cenoura e a salsa picadas, refogue por mais alguns minutos.

4. Etapa

Adicionamos ervilhas, folha de louro, sal e pimenta, cobrimos com água e cozinhamos tudo junto por cerca de 20 minutos, até que os vegetais e as ervilhas estejam macios.

5. Etapa

Misture a sopa até ficar suave e sirva. Bom apetite!

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