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Fonte :: choongmin63 from Getty Images Signature
Tiramisu não cozinhado
Um tiramisu rápido e saboroso, não cozinhado, com mascarpone, bolachas e morangos.
Ingredientes
- 400 g Queijo mascarpone
- 3 pedaço Gemas de ovos
- 100 g açúcar em pó
- 300 g Correio eletrónico
- 200 ml Café forte
- 2 en Amaretto ou outro licor de amêndoa
- Cacau em pó para polvilhar
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Procedimento
Preparar um café forte e deixar arrefecer.
Bata o mascarpone, as gemas de ovo e o açúcar até ficar homogéneo. Muitas receitas indicam que também deve adicionar claras de ovo, mas a minha experiência pessoal diz-me que o creme fica melhor e mais estável sem elas.
Mergulhe as bolachas no café misturado com Amaretto e forre o fundo da forma. Tente não os mergulhar durante alguns segundos ou eles podem desfazer-se.
Espalhar metade do creme de mascarpone sobre as bolachas e cobrir novamente com as restantes bolachas embebidas em café.
A última camada é de mascarpone.
Polvilhe o mascarpone com cacau e decore com morangos antes de servir.
Deixar arrefecer no frigorífico durante pelo menos 3 horas.
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