![Almôndegas de abobrinha e atum Almôndegas de abobrinha e atum](https://eu.tastescdn.net/thumbor/KFf2R9U2lwGhsqZyEsStFnZb30Q=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pt/recipe/fF2J6180Ty2jW4Sd4K8A/e0b1b875bf28f5d3d5378f68dac6c0.jpeg)
Almôndegas de abobrinha e atum
Uma combinação perfeita de abobrinha e atum em almôndegas, que sabem muito bem com salada grega e tzatziki! Além disso, são assadas no forno, portanto, o excesso de óleo não é um problema.
Ingredientes
- 1 ks abobrinha
- 120 g atum no seu próprio sumo
- 1⁄4 caneca queijo ralado
- 1⁄4 caneca Farinha de espelta suave
- 2 cravinho alho
- 1 ks ovo
- 1⁄2 Artigo sal
- 1⁄4 picado Pimenta preta
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Procedimento
Rale a abóbora em uma tigela com um ralador grosso, salgue-a e deixe-a descansar por 10 minutos até que solte o suco.
Mudamo-lo para a gaze ou peneira e exprimimos o máximo de suco possível.
Retornamos a abobrinha secada para a tigela e misturamos com o atum sem suco, queijo, farinha, ovo, alho espremido e temperos.
Da massa, formamos hambúrgueres e colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Podemos salpicar um pouco de óleo.
Asse-os a 200°C por cerca de 20-25 minutos até dourar. Na metade do cozimento, vire-os para o outro lado para cozinharem uniformemente.