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Fonte :: draganadutina from Getty Images
Sopa de couve-flor com cenoura
Esta excelente sopa é ideal para todos que gostam de sopas de legumes.
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Ingredientes
porções
4
- 1 peça couve-flor
- 3 Peças cenouras
- 2 Peças A Cebola
- 2 ks dentes de alho
- 1 l Caldo
- 2 colheres óleo
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Procedimento
30 min.
1. Etapa
Primeiro, preparamos todos os ingredientes. Limpe e corte o couve-flor em pequenos pedaços. Descasque e corte as cenouras e cebolas em pedaços. Corte o alho finamente.
2. Etapa
Em uma panela com óleo, frite a cebola até dourar, adicione o alho e frite um pouco mais. Em seguida, adicione a cenoura e a couve-flor, e frite tudo junto.
3. Etapa
Depois adicionamos o caldo e cozinhamos.
4. Etapa
4. Quando os vegetais estão macios, misturamos a sopa até ficar homogêneo. Podemos temperá-la com sal e especiarias a gosto.
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