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Fonte :: AmalliaEka from Getty Images
Brownies de beterraba sem farinha
Deparei-me com este bolo saudável quando procurava uma forma de utilizar eficazmente os restos de beterraba que tinha no frigorífico. Substituí a farinha de beterraba por farinha de amêndoa e o sabor resultante é fenomenal.
Ingredientes
- 250 g Beterraba cozida
- 100 g Chocolate preto
- 70 g Farinha de amêndoa
- 2 pedaço Ovos
- 50 g Mel ou xarope de ácer
- 3 en Cacau
- Pitada de sal marinho
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Procedimento
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Bata a beterraba cozida, eu usei uma varinha mágica.
Em seguida, prepare o chocolate. Derreta-o em banho-maria e deixe-o arrefecer ligeiramente.
No passo seguinte, misture todos os ingredientes secos, ou seja, a farinha de amêndoa e o cacau.
Bata os ovos com o mel ou o xarope até ficarem espumosos. Adicione a beterraba e depois a mistura de chocolate.
Por fim, junte os ingredientes secos. Bata apenas até os ingredientes estarem combinados.
Deite a massa pronta na forma untada e leve ao forno durante 25 minutos.
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