Fermentação - receitas saborosas e simples
12 receitas
As melhores ideias de receitas de fermentação reunidas num só lugar! Aqui encontra 12 receitas incríveis, das quais certamente vai escolher uma. Para a preparação de receitas de fermentação, reserve 20 - 1440 minutos. Encontra o tempo exato indicado em cada receita individualmente. Além disso, pode encontrar informação sobre quantas porções resultarão da quantidade de ingredientes indicada. Se precisa de ajuda para escolher, recomendamos Licor caseiro de bagas de sabugueiro, Licor de laranja, Queijo paneer indiano caseiro, Vinho de flor de sabugueiro preto. Estas são as nossas receitas favoritas e estão entre as mais procuradas. Sucesso garantido!
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Licor caseiro de bagas de sabugueiro
Uma excelente receita para um licor caseiro que você certamente irá apreciar.
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Vinho de flor de sabugueiro preto
O vinho caseiro de flor de sabugueiro preto é uma bebida excelente e original que você pode desfrutar durante os meses de verão.
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Pretzel de Ano Novo
A Pretzel de Ano Novo é uma tradição culinária particularmente na Alemanha e países de língua alemã para celebração do Ano Novo. Ela simboliza sorte e bênçãos para o ano novo. A pretzel é doce, macia e areada, com um sabor divino quando acompanhada de manteiga ou geléia.
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Sueco "Lussekatter"
Os Lussekatter, ou gatos de Lúcia, são pastéis de fermento tradicionais suecos que são cozinhados para a Lúcia no dia 13 de dezembro. Já fiz esta receita várias vezes e é sempre um sucesso entre a minha família e os meus convidados. São macios, ligeiramente doces e têm um sabor incomparável a açafrão. Esta receita rende cerca de 20 unidades.
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Licor de laranja
Fazer licor de laranja caseiro é uma forma experimentada e testada de utilizar os citrinos da época ao longo dos anos. Bebê-lo faz-nos sentir como se estivéssemos na ensolarada Itália, mesmo que esteja cinzento e frio do lado de fora da janela. O licor caseiro tem um sabor particularmente intenso e natural a laranja e é ideal para servir no final de uma refeição, como acompanhamento de sobremesas ou como ingrediente de outros cocktails.
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Cozer um Stutenkerl ou Weckmann
O Stutenkerl, também conhecido por Weckmann, é uma especialidade de pastelaria tradicional que é apreciada na época do Natal na Alemanha. Na minha família, em particular, esta deliciosa especialidade de pastelaria com fermento é uma obrigação absoluta na época natalícia. Com uma cara carinhosamente esculpida e o seu cachimbo como acessório, o Stutenkerl não é apenas um biscoito indulgente, mas também um verdadeiro atrativo.
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Queijo paneer indiano caseiro
Há anos que faço o meu próprio queijo paneer. Esta é uma receita simples que não requer ingredientes ou equipamento especiais. Com o tempo, aprendi que a chave para o sucesso é o nível de calor e o tempo de repouso. Gosto de utilizar este queijo em vários pratos indianos, como o paneer tikka masala e o palak paneer, mas também pode ser apreciado sozinho ou utilizado em sanduíches.
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Rolinhos de canela caseiros massa levedada
Já fiz esta receita várias vezes e é sempre um sucesso. Os rolos de canela são ligeiramente estaladiços por fora, maravilhosamente macios por dentro e a camada deliciosa de cobertura doce completa tudo na perfeição. São o acompanhamento perfeito para uma chávena de café quente de manhã ou uma doce surpresa para o chá da tarde.
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Frisado de nozes austríaco com massa levedada
Já experimentei muitas receitas de bolos ao longo dos anos, mas a do Nussstriezel tem um lugar especial no meu coração. Este bolo típico austríaco é simultaneamente fofo e estaladiço e exala calor e aconchego. Em casa, preferimos cozer o Nussstriezel nos dias frios de inverno - o aroma sedutor que se espalha pela casa enquanto coze é simplesmente incomparável.
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