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Tomate com Arroz
Sopa de tomate tradicional com adição de arroz. Perfeita para um almoço ou jantar diário. Fazer isto não requer muitos passos complicados, e o resultado final certamente irá encantar os amantes da cozinha caseira.
Ingredientes
Sopa
- 6 Peça Tomates
- 1 peça Cebola
- 2 dentes alho
- 1 Colher azeite
- 11⁄2 litros caldo de legumes
- 1 pitada sal
- 1 pitada Pimenta
Arroz
- 1 vidro Arroz
- 2 xícara água
- 1 pitada sal
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Procedimento
Prepare os ingredientes. Lave os tomates, a cebola e o alho. Descasque a cebola e o alho. Corte os tomates em quartos, pique a cebola e esmague o alho.
Aqueça o azeite na frigideira, adicione a cebola e o alho. Frite até a cebola ficar translúcida.
Adicione os tomates à frigideira, frite por alguns minutos até que os tomates amoleçam.
Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.
Ferva a água para o arroz, adicione sal e arroz. Cozinhe de acordo com as instruções na embalagem.
Misture a sopa com um liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva a sopa com adição de arroz cozido.
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